لماذا سميت زهرة عباد الشمس بهذا الاسم ؟
دوار الشمس أو زهرة الشمس أو تباع الشمس أو "ميال الشمس " و من الاخطاء العلمية تسميته بعباد الشمس فذلك اسم بعيد عن التسمية اللاتينية زهرة الشمس إضافة إلى انه اسم مؤذي للذوق العابد ومثير للقشعريرة
هي نبتة بذور زيتية اسمها العلمي باللاتينية: Helianthus annuus.
إستعملها الهنود الحمر كدقبق للخبز والحصول علي زيتها الذي يحتوي علي الأحماض الدهنية الأساسية و معظمها دهون غير مشبعة.
لهذا يفيد في تخفيض الكولسترول بالدم.
ويحوي فيتامين E وفولات ومغنيسيوم وزنك وحديد وفوسفور ونحاس وسيلينيوم.
والزيت بهOmega-6 oil وهي لازمة لنمو الجسم ووظائفه ولا يصنعها.
وبصفة عامة استهلاك زيوت أوميجا يمنع الأمراض ونقصها في الطعام يؤدي لأزمات قلبية وارتفاع في ضغط الدم ومرض السكر والتهاب المفاصل والسرطان وحالة ماقبل العادة الشهرية وفقدان الشعر وتصلب الشرايين والإكزيما.
وزيت دوار الشمس به فيتامينات A, D and E, تقوي جهاز المناعة.
ففيتامين A يفيد النظر والجلد والنمو ومضاد للأكسدة قوي ويمنع تلف الخلايا بالجسم والأعضاء وظهور الشيخوخة المبكرة.
وفيتامين D لازم لنمو العظام والأسنان. وفيتامين E لازم لينشط الدورة الدموية ويحافظ علي الجلد وعلي القدرة علي الإخصاب.
والبذور تدر البول. ومغلي جذور دوار الشمس طارد للديدان.
-----------------------